下雨天暖胃暖心小確幸-紅茶卡布奇諾

這幾天因為受到颱風的影響，天氣涼涼的。對比前幾天國慶連假那種爆熱的天氣。想要喝暖暖的東西來暖暖肚子。

其實自從做了中藥的調理我很少在外面吃東西，也很少喝外面販賣的飲品，有的時候就是很想要喝奶茶。最近我在家裡的櫃子裡有翻到很多不同類型的茶品。其中就有找到之前家人買的紅茶。

這款立頓伯爵茶包單獨泡其實就很香很好喝了，不太需要再加其他的東西。但是天氣涼涼的我就是想要加一點熱牛奶，多一點順口跟滑口的感覺。除了追求牛奶滑順的感覺，還想要像外面的咖啡店一樣增加奶香跟綿密的感覺。所以使用了電動簡易攪拌器來創造出綿密的泡泡。

今天的製作筆記

材料：

1.立頓伯爵茶包1個

2.牛奶300CC

3.熱水100CC

工具：

1.小鍋子(熱牛奶用)→不銹鋼會好一點，因為直接在鍋裡打泡泡

2.電動攪拌器

筆記：

1.把牛奶放在鍋中加熱，加熱到微溫的時候可以把茶包放進去稍微的泡一下

注意茶包不要丟進去，等一下還是要泡茶的

2.等牛奶差不多變色後，把茶包取出放在100CC的熱水裡，泡比較深色一點的茶

3.在泡的同時將簡易攪拌機放入牛奶鍋內開始攪拌到有泡泡

4.把攪拌好的牛奶倒入剛剛泡的紅茶裡面，在用小湯匙把泡泡放在杯子上面就完成了

口感紀錄：

就很綿密跟滑順，雖然這款紅茶本來就很好喝，有淡淡的香味，跟牛奶搭配起來我覺得加很多分。

缺點：

我覺得熱熱的比較好喝，放到涼就沒有那麼綿密那麼香。