只要兩樣東西就可以做的蛋糕→實驗版抹茶白巧克力蛋糕(使用大同電鍋跟簡易小烤箱)-一個人的點心
話說這個實驗的食譜，我有一位做甜點的朋友跟我說白巧克力可能沒有一般的巧克力容易成功喔，因為白巧克力的油脂比較多。但是看著冰箱的白巧克力，我死馬當活馬醫，在同一天裡我跟我妹做了兩次！
第一次想說按照黑巧力的方式如法炮製，電鍋外鍋放了一杯水後跳起來，打開一看居然沒熟，想要在加第二杯水在電鍋裡再煮一次，結果電鍋溫度太高根本就沒有辦法再押，所以退而求其次，把抹茶白巧克力蛋糕丟在烤箱裡面烤(希望可以水分快速蒸發還有烤熟。過程中有烤到變的澎澎的像是杯子蛋糕一樣，但是竹籤插進去後還是有沾黏一些麵糊，所以又繼續烤，(整個時間加起來大約15分鐘)，砰砰的地方變成深咖啡色的，心想完蛋了！肯定失敗了！結果我妹說聞起來很香阿，雖然長得不漂亮，我們就把第一次用比較高的小鋼杯做的切一切到出來，還好只是上面看起來黑黑的裡面是淡淡的抹茶顏色，口感吃起來根本就是抹茶蜂蜜蛋糕，表面焦焦的綜合裡面的甜味，所以吃起來就不會那麼的甜。
所以我跟我妹又重新檢討第一次做失敗的原因，因為容器太細長，攪拌出來的麵糊沒有辦法快速的平均加熱，所以方案二我們採用底部較寬大的容器，希望受熱面積變大麵糊熟成的速度也會變快。結果確實是成功了，結合第一次放入烤箱內形成表面焦黑的效果，我們還是有第二次蒸好的成果(上圖左下)放入烤箱內烤約5分鐘，就會有一些焦黃焦黃的表面。唯一讓我跟妹妹失望的是脫模後的蛋糕好薄阿(根本就是鬆餅的樣子)，雖然吃起來還是蠻好吃的，就抹茶蜂蜜蛋糕。如果有機會在做的話可能要不就是分量增加，要不就是在換一個小一點的容器(畢竟還是想要朝著一個人的點心目標來製作甜點)。
第一次：
1.白巧克力45克
2.雞蛋一顆
3.抹茶粉5克
第二次:(我妹妹說想要茶味在更重一點，所以微調了抹茶的份量)
1.白巧克力45克
2.雞蛋一顆
3.抹茶粉8克
兩次比較起來其實我更喜歡第二次的味道，可能沒有那麼甜吧。
製作方式原則上都跟之前的食譜筆記差不多，可以參考之前的筆記！
筆記連結：https://cherdailynotes.blogspot.tw/2017/10/blog-post_19.html
只是又多增加一個步驟放入烤箱讓表面有一點焦黃的顏色。
電鍋外鍋一杯水的時間大約是30分鐘，放入小烤箱的時間大約是五分鐘，整個製作的時間大約是35~40分鐘。(每個人的烤箱都不太一樣，所以最好一邊烤一邊觀察，才不會變成一團黑碳)。
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