自製和風貓貓拉花卡布奇諾-牛奶&即溶咖啡

自製和風貓貓拉花咖啡-牛奶&即溶咖啡

好幾年前曾經風靡日本的貓貓拉花咖啡，就是用牛奶打出很細緻的泡泡，把泡泡堆疊成一個裝飾造型，再加上細節的繪圖在泡泡上面。
跟之前製作紅茶卡布奇諾還有綠茶卡布奇諾的工具差不多喔！所以家裡只要有牛奶還有簡易的攪拌器，基本上就可以做出很多秋冬的飲品變化！

紅茶卡布奇諾：https://cherdailynotes.blogspot.tw/2017/10/blog-post_12.html
抹茶卡布奇諾：https://cherdailynotes.blogspot.tw/2017/10/blog-post_15.html

今天的製作筆記：

材料：

1.即溶咖啡粉4g(可依照個人口味調整分量)

2.牛奶300CC

3.兩三顆即溶咖啡粉(裝飾繪圖用)

 

工具：

1.小鍋子(熱牛奶用)→不銹鋼會好一點，因為直接在鍋裡打泡泡

2.電動攪拌器

3.小牙籤(裝飾繪圖用)

筆記：

1.把牛奶放在鍋中加熱，加熱到微溫的時候可以加入4g的即溶咖啡粉(這個比例是依照包裝上說明的咖啡比例2克兌150CC左右的熱水，想要更濃一點可以在加多一點咖啡粉。

2.把火關掉用攪拌棒微攪拌後，看自己想要泡泡的綿密度來決定攪拌的時間。

3.把攪拌完成過後的咖啡卡布奇諾倒入杯中，這時候會發現泡泡倒不下去。

4.用湯匙把泡泡舀到裝了咖啡的杯子裡，一邊堆疊做出自己想要的造型(貓、狗、或其他你想要做的造型)

5.最後再用那一兩三顆即溶咖啡粉用牙籤沾一點點水，稍微溶解，變得有點像顏料一樣，一點一點的沾一點一點的把想要的造型給畫上去。

就完成了！