免疫失調的飲食研究及筆記2 西方網路文章觀點整理
在我求醫的道路上，醫院的醫生並沒有告訴我什麼東西是可以吃跟不可以吃的，只有告知飲食正常還有作息正常就對身體最好的。但是在我的觀點裡，飲食正常跟作息正常雖然是最主要跟最重要的，但是現在的快速文化(速食文化)很多東西都是求快求美味，去早餐店買一份早餐，去便當店買午餐，或著去麵店甚至是便利商店解決飲食方面的需求。所以什麼叫做飲食正常也是一件蠻值得探討跟研究討論的。
畢竟活著就是為了吃！身為一名”吃貨”，也深深覺得吃的真的很重要，在第一篇的飲食研究筆記裡也看到中醫師強調病從口入，有很多東西都是現代人吃進去，造成的現代文明病，只要更改飲食習慣就可以改善所有不舒服的狀況。但是醫生所說的不能吃的東西，都是好吃的東西！大部分好吃的東西對身體都是不好的！戒吃對我來說真的是很內心的煎熬。當家人去買鹽酥雞吃的時候，那個香味在你的周圍飄散著，你必須告訴自己不能吃，吃了身體會發炎，吃進去的當下會很開心很滿足，但是等一下你就會過敏，會發炎，發炎關節手指腫痛就自己承受。
也因為這個原因，讓我突然很好奇，西方的網路裡到底有什麼對飲食的建議，可以改善有自體免疫系統問題的生活起居，因為自體免疫系統問題是慢性病，無法根治，必須要學著跟這個疾病和平共存。
在文章出處一的部分有提到10個工具可以反轉自體免疫系統的問題，看了一下我覺得做成Excel表格比較好總結出一個重點(之前做業務的職業病，就是要做表格才可以看清楚)，有興趣看原文的人也可以到文章出處一的連結看一下原文，如果有覺得我的翻譯跟理解需要修正的話，也歡迎跟我說。
我在Google Drive上上傳的研究筆記跟心得，如果需要轉載或使用的話請先跟我確認，這篇只是我自己做的一個研究紀錄。我有將作者寫的10種工具一一的做比對跟整理，並附上了研究的關聯連結。
針對這一篇文章做的研究總結，就是站在西方的角度，飲食也是很重要的，必須要先去了解什麼是適合自己吃的食物，才可以真正的改善自體免疫的問題。現在在台灣生活很方便，其實出去到處都買的到吃的東西，但是什麼是適合自己吃的並沒有人可以知道。所以其實做一些飲食的過敏測試也是有必要的。雖然說以前古代人都沒有做這樣的測試(以前古代飲食較單純，比較沒有外來進口的食品，料理方式也都很簡單)，所以免疫方面的疾病可能比較起來沒有比較多。最後這邊文章的作者也有做一個結語，自體免疫疾病是可以被有效控制跟管理的，他有很多很嚴重的病人都透過改變飲食以及壓力管理，活的非常健康。希望跟我一樣有自體免疫問題的你，可以有一些幫助。
引用文章出處：
1. 10 Tools To
Start Reversing your Autoimmune Disease By Willian Cole, D.C. (2014)
中文翻譯為10種工具讓你反轉自身免疫疾病
https://www.mindbodygreen.com/0-14583/10-tools-to-start-reversing-your-autoimmune-disease.html
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